sexta-feira, 11 de janeiro de 2008

Mito ou verdade: Pão torrado emagreçe?

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O pão torrado em casa não é mais que o aquecimento do pão, onde ocorre dois grandes factores: (1)Desidratação do pão (2) Reacção de Maillard...
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sexta-feira, 14 de dezembro de 2007

Exercício físico aumenta o apetite?

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Senti-me na obrigação de esclarecer este assunto pela quantidade de vezes que sou bombardeado com a seguinte frase: “Não faço exercício,...
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quarta-feira, 12 de dezembro de 2007

Chocolate provoca acne?

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Agradeço a questão colocada pelo fiel leitor Patrick. Quando as pessoas pensam no chocolate, associam sempre a um alimento que engorda. Como...
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sexta-feira, 7 de dezembro de 2007

Comer carne "puxa carroça"?

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Este mito é largamente difundido na sociedade, em especial, na comunidade rural. Em termos nutricionais,a carne é maioritariamente constituí...
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sábado, 27 de outubro de 2007

As águas com fibras solúveis resultam na diminuição do apetite?

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Antes de mais, quero agradecer ao visitante Patrick a sua questão, que considero pertinente. As águas "aditivadas" existentes no m...
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quinta-feira, 12 de julho de 2007

Será perigoso comer um gelado durante a digestão?

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Mais uma vez, meu caro leitor, obrigado pela sua pergunta. Existem dois tipos de gelados: (1) Constituídos por água, açúcar e corantes, ou ...
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segunda-feira, 2 de julho de 2007

Piri-piri ou comidas picantes são afrodisíacas?

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O piri-piri é um potente vasodilatador , ou seja, aumenta o diâmetro dos vasos sanguíneos, diminui a tensão arterial, proporcionando uma mel...
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